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上海南京路步行街真的是來上海游玩一定要去的地方了,當然逛吃逛吃的,有逛就得有吃呀,所以我來接下這位蜂蜂提出的對于南京路步行街上的美食,就我個人先從上海的老字號來介紹一下 沈大成
沈大成作為滬上的老字號之一,它的經營范圍主要是點心與風味小吃結合的一個品牌,從點來來說就有 壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團,青團等品種享有盛名, 小吃的話就有 蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點心, 均各個獨特,口碑甚佳。
小籠包和小楊生煎,小籠包是上海的特色小吃,小籠包的皮薄餡多,湯汁鮮美,非常受游客的歡迎。有一家叫做“南翔饅頭店”的小吃店,他們的小籠包是南京路步行街出名的美食之一。
老大房:最有特色的是熏魚和鮮肉月餅。尤其是熏魚外面的那層糖醬,是用祖傳秘方配制而成,咸中帶甜,外脆內酥。鮮肉月餅采用的是精制肉醬,經260度高溫烘烤而成。
邵萬生:專營自產自銷寧紹風味糟醉食品,醉泥螺和醉蟹不僅聞名上海,在東南亞和港澳也有名氣。
蔡同德:初創時屬前店后工場性質,前面是店堂出售丸、散、膏、丹、膠、露、藥南京路步行街酒和配方,后邊是煎熬驢皮、龜版、虎骨、鹿骨等膠劑和自制各類膏、藥酒工場,以自產虎骨木瓜酒和洞天長春膏見長,成為滬上四大國藥號之一,風靡海內外。
沈大成:集點心與風味小吃之大成,故取店名沈大成,其中以糕團著稱。
張小泉:張小泉剪刀剪綢不帶絲,剪布干凈利落,不生銹,刀口損傷小,其剪刀頭片上還刻有圖案,令人愛不釋手。
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