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廚具餐具五金建材,廚具餐具五金建材有哪些

2023-12-17 23:34:05 首頁(yè) >  五金建材 >

大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于廚具餐具五金建材的問(wèn)題,于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹廚具餐具五金建材的解答,讓我們一起看看吧。

飯店廚房需要買(mǎi)哪些廚具?

飯店廚房需要的廚具因餐廳類(lèi)型和菜品種類(lèi)不同而不同,以下是一些常規(guī)的廚具清單:

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1. 爐灶/燃?xì)庠睿号腼冎饕繝t灶來(lái)完成,根據(jù)餐廳的需求,需要購(gòu)買(mǎi)數(shù)個(gè)爐灶/燃?xì)庠睢?/p>

2. 炊具:飯店廚房需要各種各樣的炊具,例如大型的炒鍋、湯鍋、煮面鍋等,還需要購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)門(mén)用于蒸飯、蒸菜的蒸鍋,以及用于煮面、煮湯的煮鍋等。

3. 烤箱/微波爐:飯店需要大型的烤箱,以烘焙各種面包、蛋糕、披薩等。微波爐可以加熱各種菜品,速度快,節(jié)省很多時(shí)間。

4. 菜刀/砧板/剪刀: 購(gòu)買(mǎi)幾把高質(zhì)量的菜刀和砧板,一個(gè)好的砧板可以為菜刀提供更好的穩(wěn)定性。剪刀可以用來(lái)剪魚(yú)、剪肉等。

廚房用具主要包括以下的5大類(lèi):

 第一類(lèi)是儲(chǔ)藏用具,分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏,冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

 第二類(lèi)是洗滌用具,包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

 第三類(lèi)是調(diào)理用具,主要包括調(diào)理的臺(tái)面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步,家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。 

第四類(lèi)是烹調(diào)用具,主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程,電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開(kāi)始大量進(jìn)人家庭。 

第五類(lèi)是進(jìn)餐用具,主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。 1. 廚房機(jī)械: 洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃子機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃肉機(jī)、切肉機(jī)、洗米機(jī)、面點(diǎn)機(jī)、刨冰機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、甜筒機(jī)、咖啡機(jī)、真空冷卻機(jī)等。 2. 廚房設(shè)備: 排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋、自動(dòng)炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺(tái)、風(fēng)力烤線、萬(wàn)能點(diǎn)烤箱、洗滌槽、洗滌盤(pán)、保管箱、儲(chǔ)存柜、存放架、餐車(chē)、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。 3. 廚房餐具: 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。 4. 廚房炊具: 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。 5. 廚房爐灶: 抽油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒂蜖t、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。 6. 廚房電器: 電飯煲、微波爐、開(kāi)水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機(jī)、排風(fēng)扇、飲水機(jī)、廚房電器材料及配件等。 7. 廚房櫥柜: 不銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺(tái)面、板材及配件等。 8. 廚房附屬設(shè)施及用品:快餐廳桌椅、吧臺(tái)桌椅、水龍頭、桌布、臺(tái)布、照明燈具、開(kāi)關(guān)、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。

到此,以上就是小編對(duì)于廚具餐具五金建材的問(wèn)題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于廚具餐具五金建材的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。

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